Ilość metalu przeznaczona do cięcia odkuwek ze stali nierdzewnej. Celem cięcia odkuwek ze stali nierdzewnej jest doprowadzenie do tego, aby precyzja wymiarowa i chropowatość powierzchni części odpowiadały wymaganiom. W procesie kucia z powodu podciśnienia, zużycia matrycy kuźniczej, niewłaściwego przesunięcia w górę iw dół, utleniania i dekarbonizacji odkuwek ze stali nierdzewnej, skurczu chłodzącego i innych przyczyn, trudno jest dokładnie określić rozmiar odkuwek ze stali nierdzewnej, może również wystąpić zniekształcenie kształtu, zniekształcenie powierzchni chropowatość nie może spełnić wymagań i innych wad. Dlatego przy produkcji odkuwek ze stali nierdzewnej, aby zapewnić jakość obróbki odkuwek ze stali nierdzewnej, na powierzchni półfabrykatu odkuwki należy pozostawić warstwę metalu, którą należy odciąć po obróbce mechanicznej. W przypadku niektórych ważnych części łożysk wymagających 100% testu pobierania próbek lub w celu kontroli i pozycjonowania obróbki istnieje również nadmiar metalu, ten nadmiar metalu nazywany jest naddatkiem.
Na podstawie wymiarów nominalnych odkuwek ze stali nierdzewnej podaje się pewien dopuszczalny zakres błędu, który nazywa się tolerancją odkuwek. Jednostronny naddatek i tolerancja są pokazane na rysunku. Istnieją dwa sposoby ustalania naddatków i tolerancji obróbki dla odkuwek ze stali nierdzewnej. Jedną z nich jest metoda powszechnie stosowana w kuźni zgodnie z tonażem wyboru młota kuźniczego, zwana metodą tonażową. Po drugie, w zależności od kształtu i wielkości odkuwek, aby sprawdzić wybór danych.